חברת נחשון תכנון מטבחים מוסדיים נוסדה בשנת 1976 בקבוץ נחשון, ע"י שמיל מרמלשטיין ז"ל, והיא החברה הגדולה והמובילה בארץ לתכנון מערכות מזון. ממסעדות ביתיות ועד מטבחי קייטרינג ענקיים, מבתי קפה ועד מלונות יוקרה, ממתחמי מזון בקניונים ועד לחדרי אוכל במפעלי הי-טק. במהלך השנים תוכננו במשרד נחשון למעלה מ-6500 פרויקטים, בארץ ובעולם.
